失敗しないあんかけチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 かにかまは手で割きます。
5. 4 ボウルに卵を溶き、ごはんを入れ全体に絡めます。
6. 5 熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2入れを中火で炒めます。
7. 6 豚バラ肉に火が通ったら一旦取り出し、ごま油を熱したフライパンに4を入れ強火で炒めます。
8. 7 ご飯がパラパラしたら、6の豚バラ肉、塩こしょう、しょうゆを入れて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
9. 8 小鍋に3、残りのあんかけの材料を入れ、混ぜながら中火にかけ、とろみが付いたら火から下ろします。
10. 9 器に7を盛り付け8をかけて完成です。