常備菜に ほうれん草ソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草は根を切り落としておきます。
2. 1. お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れて1分程ゆで、流水で冷やし、水気をよく切り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
3. 2. 薄切りロングベーコンを5mm幅に切ります。
4. 3. フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し、バターが溶けたら2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
5. 4. 1を入れて油がまわるまで中火で炒めます。
6. 5. (A)を加えて、中火のまま味がなじむまで炒め、火から下ろして器に盛り付けて完成です。