ほうれん草のベーコン巻き黄身乗せ　レシピ・作り方

Name: ほうれん草のベーコン巻き黄身乗せ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ほうれん草 1パック; 薄切りロングベーコン 9枚; 白ごま 少々; 黄身 1個; ごま油 小さじ2

「ほうれん草のベーコン巻き黄身乗せ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.9

6件

調理時間

20 分

費用目安

350 円

ほうれん草とベーコンはとっても相性がいいです。その組み合わせを違う形で作ってみました。見た目も味もとってもいいです。ベーコンの塩気があるので味付けいらずで簡単なおつまみです。最後にフライパンでベーコンを焼いているのでとっても香ばしいです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ほうれん草は塩小さじ1入れたお湯で湯がいて氷水で冷やし水気をしぼります。
2 まな板にラップ引き薄切りロングベーコンを少し重ねながら置きます。1のほうれん草を乗せ巻きます、巻き終わったらレンジで2分加熱します。
3 フライパンにごま油小さじ2熱し2を焼いていきます。軽く焼き色がついたら食べやすい大きさに切り卵黄を乗せてゴマをかけて完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草を茹でる際はお湯に少量のお塩を入れると綺麗な緑にゆであがります。ほうれん草は茎1分葉を入れ30秒が一番おいしい茹で方です。巻き終わったらレンジで加熱するとベーコンがほんの少し引き締まり外れにくくなります。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。