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ほうれん草と長芋のバターしょうゆ炒め　レシピ・作り方

「ほうれん草と長芋のバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
20件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

長芋とほうれん草のバターしょうゆ炒めのご紹介です。焼き色を付けて焼いた長芋の食感とうま味、ほうれん草の食感と甘味がしょうゆ風味と有塩バターのコクとよく合いおいしいですよ。パンにもごはんにも合いますのでぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 長芋の皮はむいておきます。ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。
  2. 1 長芋は1cm幅の輪切りにします。
  3. 2 お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水で洗い、水気を絞り、5cm幅に切ります。
  4. 3 フライパンに有塩バターを入れ、中火で熱し、溶けてきたら1を入れ、3分程焼いて焼き色が付いたら裏返します。
  5. 4 中火のまま3分程焼き、両面に焼き色が付いたら2を入れて全体に油が回るまで炒めます。(A)を入れて全体に味がなじんだら火から下ろします。　
  6. 5 器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

長芋は他の山芋でも代用いただけます。ほうれん草の水気はよく絞ってから使用してください。ほうれん草は小松菜でも代用できます。しょうゆの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

4.2
20件のレビュー
たべれぽの写真
あや
あや
2022.5.31
5.0
長芋はスティック状に切り 椎茸も入れてみました！ 簡単で美味しかった〜！！😋
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ﾏｲ
ﾏｲ
2022.5.7
4.5
長芋がカリッとろっとした感じで出来て美味しかったです！ バター醤油とよく合う。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちーすけ
ちーすけ
2022.5.10
4.6
長芋を焼いている時に軽く塩コショウしました。 自分では思いつかない組み合わせですが、食べやすくておいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
やえまま
やえまま
2022.7.25
5.0
長芋2倍、醤油みりん２倍で作りました。 出来立て最高です♫
たべれぽの写真
ユーザー207ca7
ユーザー207ca7
2022.6.13
5.0
ほうれん草は生のままソテーしほんの少し麺つゆを使ってみました。 美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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