ほうれん草とブロッコリーのバターソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで2分ほど加熱します。
2. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
3. 3. フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、1と2を入れて炒めます。
4. 4. 全体にバターがなじんだら(A)を加えて中火で炒め合わせます。
5. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。