ご飯のお供に！秋鮭の味噌ダレ　レシピ・作り方

「ご飯のお供に！秋鮭の味噌ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

今が旬の美味しい秋鮭を揚げ焼きにしてからソースをかけただけのとっても簡単なおかずレシピです。味噌の甘さが秋鮭ととてもよく合いますのでご飯が進みます。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

鮭 2切れ
片栗粉適量
八丁みそ大さじ1
酒大さじ1
はちみつ大さじ1
揚げ油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 鮭は3等分にカットして片栗粉をつけて揚げ焼きにします。
2 ボールに八丁味噌、お酒、はちみつ入れて味噌が溶けるまで混ぜ合わせ、600Wのレンジで30秒加熱します。
3 お皿に1を盛り付け2の味噌ダレをかけて完成です。

コツ・ポイント

秋鮭は片栗粉をつけて揚げたほうが表面がカリッとしますが、小麦粉でも代用していただけます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

あさみちゃん

あさみちゃん

2023.10.21

4.8

味噌味か好きなので美味しくいただきました。手間が少ないのもありがたいです。ごまかけました。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

S

2021.1.9

味噌の甘味が鮭と良く合います。凄く美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

S

2021.1.9

お弁当にも入れました。冷めても美味しいです。

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Kotone

Kotone

普通の味噌ではダメですか？

kurashiru

kurashiru

普通のお味噌でもお作りいただけますよ。

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ