秋鮭の簡単からあげ　レシピ・作り方

「秋鮭の簡単からあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
113件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

秋鮭を使ったからあげです。1つのボウルで下味つけから衣つけまでするので、洗い物が少なくて手軽に作ることができます。 ごはんにもよく合いますが、アルコールのお供にもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 鮭は一口大に切ります。
  3. 2 ボウルに(A)の材料を合わせ、1を加えてなじませ、ラップで密閉して冷蔵庫で20分ほど置きます。
  4. 3 2の余分な水分を切り、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ170℃に温めた揚げ油に入れます。
  5. 4 3分ほどきつね色になるまで揚げたら油を切って完成です。器に盛り付けて、お好みでレモンを添えてください。

コツ・ポイント

秋鮭の代わりに普通の鮭でも美味しく作れます。 揚げ油で揚げるほか、フライパンに深さ1cmほどのサラダ油を熱し、中火で揚げ焼きにしても作れます。

たべれぽ

4.6
113件のレビュー
たべれぽの写真
mil093
mil093
2019.11.14
崩れちゃいましたが簡単で美味しく出来ました!!30分以上ねかせると味が染みて美味しいです♪レモン🍋しぼると本当に絶品です！
14人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.9.30
カラッと揚がって 美味しかったです◎♪
10人のユーザーが参考になった
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まりこ
まりこ
2021.3.24
苦手な魚も美味しく好きになりそうです★彡
8人のユーザーが参考になった
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まろん
まろん
2020.10.12
揚げると縮むのでもう少し大きく切ればよかった 美味しかった‪☺︎‬
5人のユーザーが参考になった
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08
08
2020.6.20
片栗粉もう少し使ってもよかったかなぁと思いました
5人のユーザーが参考になった
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ちー
ちー
2023.1.18
子供も好きな一品。魚臭くなりやすいので下味はしっかりしないといけないと思います。
3人のユーザーが参考になった
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のりこ
のりこ
2023.7.12
簡単に作れました！！ 鮭売ってたのが少なかったのでブリも一緒に作りました。 子供も美味しいとたくさん食べてくれました。 リピート決定です。 おススメです。
2人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2022.7.20
鮭の唐揚げは初めて作りましたが とっても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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ごま
ごま
2021.10.23
オリーブオイルで揚げ焼きにしたのですが、めちゃくちゃ美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

香織
香織
酒がなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
酒を入れることで魚の臭みをとり風味よくする効果がございますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

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