ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 鮭は1切れを5等分ずつに切り、塩こしょうで下味をつけます。
3. 2. じゃがいも、にんじんは乱切りにします。キャベツは一口大に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を取ります。
5. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて焼きます。
7. 6. 鮭の色が変わってきたら、3を加えて中火で炒めます。
8. 7. 全体に火が通ったら、4を加えて中火で炒めます。
9. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。