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簡単！鮭の味噌マヨレンジ蒸し レシピ・作り方
「簡単！鮭の味噌マヨレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭の味噌マヨレンジ蒸しはいかがでしょうか。鮭ときのこの旨味が存分に楽しめる一品ですよ。火を一切使わずに、レンジ調理だけで完成します。あっという間に作れるので時間がないときにも便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
- 鮭の切り身 (100g) 1切れ
- しめじ (50g) 1/2パック
- エリンギ (50g) 1/2パック
- まいたけ (100g) 1パック
- (A)味噌 大さじ1/2
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)七味唐辛子 小さじ1/4
- 塩こしょう 少々
- 料理酒 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1 しめじ、まいたけ、エリンギは手でほぐします。
- 2 ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3 耐熱容器に鮭の皮面を上にして入れ、2を塗り、1をのせます。
- 4 塩こしょう、料理酒を加えて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分半加熱します。
- 5 鮭に火が通ったら、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
INAPOM
2020.10.8
キャベツと玉ねぎを下に敷いて鮭2匹、水分が出ることを想定しタレを3人分用意し600w11分でやいたらちょうどよかったです！美味しかったのでまたリピします！
265人のユーザーが参考になった
ユーザーaf36d6
2021.5.15
ホイルを使ってフライパンで作りました。簡単で美味しい！
142人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2021.4.12
初回塩鮭で作り美味しかったのでちゃんと生鮭でリピ。玉ねぎとほうれん草追加しましたがとても美味しく、マヨ七味も風味良かったです。700wで5分で鮭も固くならず丁度。リピ◎
4.5
95人のユーザーが参考になった
やっこさん
2021.10.27
フライパンでこのように2つ部屋を作りました。ホイルを二重にすることで持ち上げてお皿に移すのも簡単で、フライパンもお皿も汚れず、スープまで楽しめました。
フライパンは水無し、蓋をして中火〜弱火で15分〜20分程度。
たまねぎをしきました。ピリッと鮭はふんわりしておいしかったです。
42人のユーザーが参考になった
ユーザーc0e60f
2021.4.29
レンジしたら異臭がして味噌マヨが丸焦げになっていた。きのこもカラカラ…残念です。
30人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.8.12
鮭2切れにしたので調味料1.5倍でちょうどよかった♡
キャベツ・玉ねぎ・かぼちゃ追加。
鮭にも3種類のきのこにもしっかり味が染みておいし〜
750w5分…レンジにおまかせで簡単！
ラップしたまま3分程保温状態にすると良いと思います
味噌マヨgood
美味しかったです。 〜 リピ確 〜
24人のユーザーが参考になった
たまちゃん
2021.6.24
アルミホイル敷いて、中火で10分ほど蒸し焼きで中まで火が通りました。カットキノコを使えば切る作業いらず😊美味しかったです！
16人のユーザーが参考になった
きび
2021.6.29
鮭3切れをアルミホイルで包んでフライパンで作りました。美味しかったです。味付けはしっかりめ。ご飯が進みます。薄味が好きな人は調味料を少なめにしたほうがいいかもです。
14人のユーザーが参考になった
tomo
2021.9.13
倍量で2人分作りました。きのこはしめじエリンギえのき使用。
タレが多そうだったので野菜嵩増しも兼ねてもやしとキャベツを敷いて。
簡単で味もしみしみ、とってもおいしかったです！
8人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
(*_*)
水っぽくなって味がしませんでした。
たまねぎ入れすぎたのかな…
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。玉ねぎは電子レンジの加熱によって水分が出やすいため、水っぽくなってしまった可能性がございます。次回も玉ねぎを加える際は分量を減らしたり、水分が出にくい根菜類などでアレンジしてみてくださいね。ぜひまた再挑戦していただけますと幸いです。
もっつぁれら
辛味が苦手なのですが七味に代用出来るものはありますか？
kurashiru
お好みに合わせて七味唐辛子は省いていただいても大丈夫ですよ。
物足りなくなってしまうようでしたら、ごまなどで代用するのはいかがでしょうか。
ぜひ作ってみてくださいね。
marcom
冷凍しているしゃけとキノコ類でも作れますか？
kurashiru
冷凍の鮭でもお作りいただけますよ。解凍してお使いくださいね。
また、しめじ・エリンギ・舞茸以外のきのこでも美味しいので、ぜひ色々試してみてくださいね。美味しくできますように。
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