新じゃがいもでマッシュポテトの肉巻き　レシピ・作り方

Name: 新じゃがいもで マッシュポテトの肉巻き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 新じゃがいも 300g; マヨネーズ 大さじ1; 豚ロース 150g; 塩こしょう 小さじ1/4; 薄力粉 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; 料理酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1/2; サラダ油 大さじ1; キャベツ 15g

「新じゃがいもでマッシュポテトの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

23件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

新じゃがいもを使った肉巻きのご紹介です。新じゃがいもをつぶしてマッシュポテトにすることでなめらかな口当たりになり、食べやすいですよ。甘辛い照り焼き味なので、ごはんがどんどん進む一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備新じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
1 新じゃがいもは一口大に切ります。耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで中に火が通るまで4分程加熱します。
2 熱いうちにフォークでつぶし、粗熱を取り、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。
3 豚ロースに塩こしょう、薄力粉をふり、2をのせて巻きます。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れます。両面に焼き色が付いたら蓋をして、豚ロースに火が通るまで3分程加熱します。
5 (A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6 お皿に盛り付け、キャベツを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。新じゃがいもの大きさや量に合わせて、豚肉の量を調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4

23件のレビュー

あっちゃん

2024.5.17

4.6

じゃがいも4個276g（正味） 600W６分レンチンロース薄切り巻きやすいタレ絡めると少し濃いめマッシュポテトとのバランスが絶妙ですボリュームもあり美味しい♪ 大葉入れても美味しそう

12人のユーザーが参考になった

ern

2021.11.15

4.2

豚ロース4枚、マッシュポテトを多めに包んだけど結構余ったからポテサラに。タレは半量、味は凄く濃いけど中のポテトといい感じ✏️

6人のユーザーが参考になった

ピリ辛さん

2021.3.27

4.8

美味しかったです！お弁当にと、夜ご飯に作りました！簡単だしリピ！娘も食べてくれたしよかったです！

2人のユーザーが参考になった

える

2023.12.1

5.0

マッシュポテトは塩胡椒も追加し、調味料は規定量で作りました。(醤油は昆布醤油使用) 味付けは丁度良くご飯とも良く合い、夫にも大好評でした！次回はにんにくをプラスしてみたいと思います✨

みか

2022.6.16

5.0

味を生姜焼き風にアレンジ😊 旦那様が美味い😋と食べてくれました！お弁当にもいいですよね😁

ninimi

2021.8.30

4.4

マヨネーズが苦手なのでポテトは塩胡椒で味付けしました。これは美味しい！また作ります！

ひろぽん

2021.8.10

4.4

豚モモ薄切りを2枚重ねたものを巻いて作りました。とても美味しかったです。味も辛すぎず甘すぎずちょうどよかったです。

キラキラみぃ

2020.6.14

簡単♫ そして、美味しい！！　リピ決定です(≧∀≦)

puremon

2019.5.21

じゃがいもは塊がなくなるまで、これでもかというくらい完全に潰したほうが舌ざわりが良くなりそうです。焼くときに転がしすぎて豚肉が取れかけてしまったものもあったので、次は気をつけたいです。マヨネーズを少なめに入れたせいか、じゃがいもにもっと味があるとさらに美味しいと思いました。ボリュームがあってお弁当にも良いです。