カレー風味のじゃがいもの肉巻きフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは4等分に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wのレンジで4分火が通るまで加熱します。
3. 2. 1を潰し、(A)を加えて混ぜ合わせ6等分に分けます。
4. 3. 豚ロース肉を広げ、2をのせ、巻きます。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5. 揚げ油を中火で180℃に温め、4を入れ、きつね色になるまで揚げます。
7. 6. 油を切り、器に盛り付けてトッピングを添えて完成です。