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シャキシャキ じゃがいもとチーズの肉巻き レシピ・作り方
「シャキシャキ じゃがいもとチーズの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキのじゃがいもを肉で巻いてタルタルソースで召し上がってみてはいかがですか。食べた時に色々な食感が楽しめますよ。濃厚なタルタルソースがよく合います。大葉の香りもアクセントになり、パクパク召し上がれます。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。スライスチーズは半分に切っておきます。
- 1 じゃがいもは芽を取り皮を剥き、千切りにします。
- 2 耐熱容器に1を入れラップをし、600Wのレンジで1分加熱し粗熱を取ります。
- 3 タルタルソースを作ります。ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどで潰します。残りのタルタルソースの材料を順に加えてよく混ぜ合わせます。
- 4 豚ロース肉を広げておき、大葉、スライスチーズを順に乗せます。その上に2の1/6量を乗せたらクルクルと巻きます。同じようにあと5個作ります。
- 5 フライパンにサラダ油をひき、中火にします。4の巻き終わりを下にして並べ、塩こしょうをかけます。
- 6 何度か転がしながら焼き、酒を回しかけ全体にこんがりと焼き色が付き豚ロースに火が通ったら火を止め取り出します。
- 7 お皿に盛り付け、3を添えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉はお好きな部位でも代用いただけます。じゃがいもを肉で巻くときはしっかりと巻いてくださいね。巻き方がゆるいと焼いている時に崩れてしまいます。タルタルソースにオイスターソースを加えると旨味が出ますよ。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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