簡単＆美味しい！タコとエリンギのコンソメバター炒め　レシピ・作り方

Name: 簡単＆美味しい！タコとエリンギのコンソメバター炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: タコ 100g; エリンギ 2本; ブロッコリー 1/4本; ニンニク 1片; オリーブオイル 適量; 有塩バター 10g; コンソメ 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; パプリカパウダー 適量

「簡単＆美味しい！タコとエリンギのコンソメバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

163件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

プリプリのタコとシャキシャキのエリンギを香り良いコンソメバターと醤油で炒めて仕上げた一品です。タコの旨味とコンソメの旨味が相乗しあって、簡単なのに手の込んだような味になっています。今回の材料以外にも、パプリカ、カリフラワー、玉ねぎ、アスパラガスなどでも美味しく作れます。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 タコは食べやすい大きさに切り、エリンギは輪切り、ブロッコリーは小房にわけ、にんにくは芽を取り除き包丁の腹でつぶします
2 ブロッコリーはレンジで1分加熱します。
3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで加熱します。
4 香りがでたらエリンギとタコを炒め、火が通ったらブロッコリーと(A)を加え、炒め火から下ろします。器に盛り付け、パプリカパウダーをふって完成です。

コツ・ポイント

香りよく仕上げるため、にんにくは油でじっくりを火を通して香りを引き出します。ブロッコリーは加熱のしすぎを防止するためあらかじめレンジで火を通しておくとより美味しく仕上がります。

たべれぽ

4.4

163件のレビュー

siri

2021.3.29

4.6

ブロッコリーがなかったのでアスパラガスを使いました。コンソメは小さじ1にしました。あとたこが縮まると思いたこはバターとか入れる直前に投入しました。バターも7g固形のしかなかったのですが結果的にとても美味しく出来ました。また作ります

14人のユーザーが参考になった

ゆうこりん

2021.9.16

5.0

何回か作ってます。簡単で美味しい。おつまみにぴったりです。エリンギ１本、ホワイトマッシュルーム４個入れました。コンソメ、醤油は小さじ１で充分です！

13人のユーザーが参考になった

バーミー

2025.3.28

4.8

ブロッコリーはコンソメ顆粒小さじ1/2入れて下茹で(1分) 醤油は小さじ1に減らしました味付けはコンソメと黒コショウ冷凍エビ追加で好きな食材ばかり全部の具材がニンニクバターと相性よく、ひと皿で色んな食感◎ パプリカパウダーなくて一味唐辛子○ タコの旨みが加わり美味しかったです♪

10人のユーザーが参考になった

ramune

2021.4.23

4.2

キュウリで代用。それぞれ歯ごたえあって味もしみこんでてすごく美味しかった！

10人のユーザーが参考になった

🍳Fumiya's Kitchen🍴

2025.3.2

5.0

No.1498 ガリバター醤油の香ばしい味がしてとても美味しかったです！色々なものでアレンジ素たり、帆立の貝柱で代用しても美味しいと思います。

1人のユーザーが参考になった

nao

2022.3.26

5.0

エリンギの代わりに椎茸と舞茸の余りものを使いました。これは美味しい！また作ります。

1人のユーザーが参考になった

83df12

2022.2.10

4.7

結構味が濃い目でした！お酒がすすむ感じ😇

1人のユーザーが参考になった

ゆうこりん

2021.3.26

5.0

タコが余っていたので作りました。椎茸、玉ねぎも足して作りました！コンソメ馬小さじ１で充分です！むしろそれでも塩辛く感じました。でもおつまみにもおかずにもなり美味しいです。

1人のユーザーが参考になった

iwaki

2021.2.4

4.4

ちょうど材料があり作った、美味しい。

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。