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タコとキノコのピリ辛炒め　レシピ・作り方

「タコとキノコのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

お酒やご飯のおかずに簡単ですぐできるレシピです。生姜の香りと豆板醤の辛さがご飯にとっても合います。タコのうま味がしめじに染み込んでてお酒も進む一品となっております。辛さは調整できるのでお好みで調整してください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 生姜は千切り、パプリカは乱切り、しめじはほぐしておきます。
  2. 2 フライパンにごま油を中火で熱し生姜、豆板醤を入れて香りが立つまで炒めます。
  3. 3 しめじをサッと炒めてタコを入れます。しめじがしんなりしたらパプリカを入れて炒め、酒、はちみつを入れて水気を半分飛ばしたら完成です。

コツ・ポイント

フライパンにごま油をひいたら生姜と豆板醤を炒めて生姜の香りと豆板醤の辛みを引き立たせます。タコは今回薄切りのものを使用してますがぶつ切りのものもおすすめです。辛いものが苦手な方は豆板醤の代わりに甜麺醤やコチュジャンに変えてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
kuni
kuni
2022.2.23
4.0
鮭の切り身も余っていたのでぶつ切りにして入れてみました。 味は辛いですね〜
たべれぽの写真
ゆうこりん
ゆうこりん
2019.2.22
パプリカをあとで入れると火が通らずずっと硬いままだったのでしめじとかと一緒に入れていいと思います。 味が薄かったので塩胡椒を少し足しました。炒めすぎてタコが硬くなりました。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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