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お月見の年越しそば レシピ・作り方
「お月見の年越しそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい年末でも簡単に作れる、まんまるお月見の年越しそばの紹介です。シンプルな食材ですが、かまぼこの歯ごたえや長ねぎの甘み、天かすのサクサクの食感も堪能できます。卵黄をのせることで特別感も増すので、ぜひ年越しのお蕎麦として作ってみてください。
材料（2人前）
手順
- 1 乾燥わかめはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
- 2 長ねぎは小口切りにします。かまぼこは1cm幅に切ります。
- 3 鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りゆでて湯切りします。
- 4 別の鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰してきたら火からおろします。
- 5 器に3を盛りつけ、4をかけ、1と2を飾り、卵黄をのせ天かすを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は具材に長ねぎ、わかめ、かまぼこを使用しましたが、お好みの具材でも代用していただけます。 卵黄は温泉たまごでも美味しくいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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