なめことろろそば　レシピ・作り方

「なめことろろそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねばねばとろろを温かいおそばでいただくレシピのご紹介です。なめこを入れてよりトロッとしたおそばになっています。お好みで、ゆずの皮や三つ葉など香りあるものを入れても美味しいですよ。トッピングはわかめや長ねぎ以外にも、かまぼこや天かすなども合いますのでアレンジしてみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. なめこは流水で綺麗に洗っておきます。 長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1. 長ねぎは薄い輪切りにします。
  3. 2. 長芋はすりおろします。
  4. 3. 鍋に(A)を入れ、中火でひと煮立ちしたらそばを入れてパッケージの表記通りにゆで、1/3量のつゆを残して取り出します。
  5. 4. なめこ、わかめを入れ、中火でひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 5. 器に3を入れ、4をかけ、2、1の順にのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆでそばの代わりに、乾麺のそばや、冷凍そばでもお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

19件のレビュー
たべれぽの写真
みほ
みほ
2021.7.5
麺つゆの濃さは調整しながら作りました^ ^ あっさりで美味しかったです♪
5人のユーザーが参考になった
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りっちゃん
りっちゃん
2022.2.22
具材はレシピを参考に、冷たいお蕎麦にアレンジしてみました！めちゃくちゃ美味しかったです❤️
4人のユーザーが参考になった
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Ayajou811
Ayajou811
2021.10.30
大和芋で作ったのですが、粘りが強くてお餅みたいになってしまいました。次に大和芋でする場合は、出汁で割って作ろうと思います。
3人のユーザーが参考になった
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りこぴん
りこぴん
2021.5.2
なめこの替わりにオクラを入れました😄 手軽で美味しかったです😋
2人のユーザーが参考になった
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おもち
おもち
2022.7.28
具材の相性が良くて美味しかった。少しつゆが濃くなり過ぎたので調整してまた作ります！
1人のユーザーが参考になった
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るん
るん
2022.6.16
めんつゆの濃さは、パッケージの表示を参考にして作りました 今度は他の具材も追加して作ってみたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
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み
み
2022.6.14
材料も少なくて簡単につくれましな。ネギはなしです。 出汁はあたためず冷たいお蕎麦として作りました。夏の季節にぴったりです。ありがとうございました。
1人のユーザーが参考になった
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なすぱぱ
なすぱぱ
2020.12.31
年越しそばをこれにしました。美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
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카노🍓
카노🍓
2020.11.13
初投稿です♪朝ごはんに作りました あつあつ美味しそういただきますっ
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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