わかめのレシピ・作り方

わかめの選び方と栄養素｜買い物で役立つ基本の「き」

お味噌汁に欠かせない「わかめ」。何気なく使うことの多い食材ですが、実は産地や加工の仕方によって色々な種類があるんです。ミネラルや食物繊維をたっぷり含み、身体に嬉しい効果も期待できますよ。今回は、そんなわかめに含まれる栄養素と、おいしいわかめの選び方をご紹介します。

【あるなしクイズ】"包丁"にあって"まな板"にないとき、"ギター"はある？なし？正解は...

あるなしクイズです！包丁は「ある」、まな板は「なし」、洋服は「ある」…。では、ギターはあるとなし、どちらでしょうか？問題文をよく見て考えてみてくださいね。あるなしクイズの後は、問題文にある包丁とまな板にちなんで、包丁とまな板を使わない簡単おかずレシピをご紹介しますよ。

「おうちにある食材でこなす！」食卓にもう一品ほしいときの“わかめの副菜”レシピ5選

わかめでサッと作れる副菜レシピをご紹介！ちくわと一緒に二杯酢で和えたものや、もやしと合わせてごま油で炒めたものなどをピックアップしました。

【あるなしクイズ】“かめ”にあって“かえる”にないものなーんだ？気になる正解は…

「かめ」にはあって、「かえる」にはない、「いろ」にはあって、「モノクロ」にはない。あるとなしとの違いはわかりますか？問題文をよく見て、この謎を解き明かしてみてください！答え合わせのあとは、クイズの答えにちなんだ簡単副菜レシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね！

塩蔵わかめの塩抜きとおすすめレシピ7選！ミネラルたっぷり！

塩をたっぷりとまぶして保存した塩蔵わかめは、乾燥わかめと違った食感を楽しむことができる食材です。食感を活かして炒め物や和え物などの料理に使えば、美味しく召し上がれますよ。塩蔵わかめの塩抜き方法とおすすめレシピを紹介します。

わかめの保存方法｜長持ちのコツ｜風味と食感をキープ

味噌汁にサラダ、スープなど、日々の食卓に欠かせない「わかめ」。今回は、「生わかめ」「塩蔵わかめ」「乾燥わかめ」それぞれの保存方法をご紹介します。風味と食感をキープしながら、おいしさ長持ちさせることができますよ。

箸休めにや口直しに！さっぱり美味しい酢の物のおすすめレシピ5選

爽やかな風味で、暑い日にも食べやすい酢の物。きゅうりやわかめで作る酢の物が定番ですが、もっと色々な食材を使って酢の物を楽しんでみませんか。今回はさっぱり美味しい酢の物のおすすめレシピをご紹介します。