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鶏チゲうどん レシピ・作り方
「鶏チゲうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉入りのチゲうどんはいかがでしょうか。鶏もも肉やしいたけの旨味に、キムチとコチュジャンのピリッと辛い味わいがよく合います。忙しいときにも簡単にお作りいただける一品ですよ。仕上げにのせた温泉卵を絡めてお召し上がりくださいね。
材料（1人前）
- うどん (ゆで) 1玉
- 鶏もも肉 70g
- しいたけ 2個
- ニラ 20g
- キムチ 50g
- 水 300ml
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 温泉卵 1個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 しいたけは薄切りにします。
- 2 ニラは3cm幅に切ります。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 中火で熱した鍋にごま油をひき、3、1を入れて、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
- 5 キムチ、水、(A)を入れて強火でひと煮立ちさせます。鶏もも肉に火が通ったら、うどんを入れてほぐし、パッケージの表記通りに加熱し、2を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、温泉卵をのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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