付け合せにぴったり！かぼちゃのグラッセ　レシピ・作り方

Name: 付け合せにぴったり！かぼちゃのグラッセ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: カボチャ 1/8個; 水 適量; 砂糖 小さじ2; 有塩バター 15g; 塩こしょう 適量

「付け合せにぴったり！かぼちゃのグラッセ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっと残っていたカボチャで、ささっと甘いグラッセを作りました。彩りがきれいなカボチャはどんな料理にも合わせやすいので、ぜひ作ってみてください。人参やサツマイモでも美味しくできますので、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

カボチャ 1/8個
水適量
砂糖小さじ2
有塩バター 15g
塩こしょう適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. かぼちゃを一口大に切ります。
2. 鍋にカボチャを入れ、半分浸るくらいの水と砂糖を入れたら強火で加熱し、沸騰したら蓋をして10分ほど蒸し煮にします。
3. カボチャが柔らかくなったら有塩バターを加え、絡めるように混ぜたらできあがりです。
4. お好みで塩コショウも加えてください。

料理のコツ・ポイント

かたいカボチャを切るコツは、カボチャの下にふきんなどを置いて安定させたり、体重をかけて切るなどありますが、不安な場合は電子レンジで少し加熱し、多少やわらかくして切ると安全です。サツマイモでも同様に作れます。

たべれぽ

4.4

13件のレビュー

ラズベリー

2024.6.8

No.1026 前から気になっていたレシピなので、作ってみました😊有塩バターはマーガリンで代用したのですが、とっても風味が良かったです😆そして味もめっちゃくちゃ美味しく見た目もきれいで、本っ当に作って良かったです😍あと煮崩れが全くしなくてビックリしました😮そのおかげで食べやすく、家族にも大好評だったのでまた作りたいです✨

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