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やみつきになる！かぼちゃのきんぴら レシピ・作り方
「やみつきになる！かぼちゃのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃのほっくり感をもたせつつ、重たくならない一品に仕上げました。いつもの副菜に役立つ一品です。簡単なのにやみつきになること間違いなしですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. かぼちゃは皮付きのまま千切りにします
- 2. フライパンにごま油を熱し、かぼちゃをいためます
- 3. 油がまわったところで、きび砂糖を入れさらに炒めます
- 4. (A)を加え、煮汁がなくなるまで炒めて完成です
料理のコツ・ポイント
火の通りにくいかぼちゃですが、千切りにして炒めることで加熱時間を短縮できます。また、かぼちゃは皮付きのままの方が、煮崩れしにくいです。 甘みが塩味に負けないよう、きび砂糖から加え、しょうゆは後入れしましょう。さっとできる簡単料理です。かぼちゃは大変硬いので、千切りの際には十分お気を付けて調理してください。
たべれぽ
4.3
4.3
ラズベリー
2022.11.19
No.336 本当は5日前に作りましたが、今日投稿です💦今回、他の料理で余ったかぼちゃの皮を使って作りました😆めっちゃくちゃ美味しかったです😍作るのもすごく簡単だったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
naoko
2021.10.9
かぼちゃの煮物しかレパートリーがなかったですがこれは美味しい&簡単！またリピします〜
4人のユーザーが参考になった
rikuroro
2019.5.31
少し太く切ってしまったので、酒を少し入れて蒸し焼きしたら、ホクホクになりました。
甘辛くておいしかったです!
4人のユーザーが参考になった
杏
2022.3.8
余ったかぼちゃの皮で作りました。簡単でした！
1人のユーザーが参考になった
あちゃまる
2021.11.2
甘くて美味しかったです💖
1人のユーザーが参考になった
ゆりまり
2017.12.19
ちょっと甘くなってしまいました。
でも簡単でサイコー！
1人のユーザーが参考になった
kurukoko
2022.3.23
簡単で味もほどよい甘さで美味しかったです。
さんぽ
2022.3.6
もうちょっと細く切って柔らかくできればよかったです。味はgoodです♡
山芋ちゃん
2021.5.19
人参とピーマンも追加
カボチャは軽くレンチンして炒めました
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
あやか
きび砂糖は普通の砂糖で代用でもおいしいですかね？(＞＜)
kurashiru
普通の砂糖をご利用いただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
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