牛肉の玉ねぎみぞれ煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはすりおろします。
2. 2. 牛肉は5cm幅に切ります。
3. 3. バットに牛肉を置き、1をまんべんなく漬け、ラップをして冷蔵庫に1時間置きます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れます。3の玉ねぎのすりおろし以外を入れて、両面に焼き色が付くまで焼きます。
5. 5. 3の残りの玉ねぎのすりおろし、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
6. 6. 中火でひと煮立ちしたら、ひっくり返し、火が通るまで5分程煮込みます。
7. 7. 黒こしょうを振り、火を止めます。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。