牛肉と新たまねぎのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新玉ねぎは皮を剥いておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. 新玉ねぎはくし切りにします。しめじは石づきを切り手でほぐします。
4. 3. 牛こま切れ肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。
5. 4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルと1を入れ炒めます。香りが立ってきたら、2を入れ炒めます。
6. 5. 新玉ねぎが透明になってきたら、中火のまま3を入れます。牛肉の色が変わってきたら、(A)を入れ、水分が半量になるまで煮詰めます。
7. 6. 生クリームを入れ、ひと煮立ちさせます。器に盛り付け、黒こしょうを振って完成です。