電子レンジ活用！夏をのりきる一週間献立｜クラシル献立帖

暑い日に火を使って料理をするのは大変ですよね。夏バテ予防のためにも食事でしっかりスタミナはつけたいですが、料理でバテそう…なんて日も多いのでは？「クラシル献立帖」では、様々なテーマでクラシルシェフが厳選した晩ご飯の献立アイディアを一週間分ご紹介します。主菜/主食と副菜を中心に選んでいますので、お好みで汁物などをプラスして作ってみてくださいね。

今回のテーマは「電子レンジ活用！夏をのりきる一週間献立」。電子レンジを上手に活用して手早く！おいしく作れるおすすめ献立をご紹介します。

• 月曜日「ほくほく 鶏肉とかぼちゃのごま煮献立」
• 火曜日「とろとろチーズナポリタン献立」
• 水曜日「塩ダレ 豚肉と大根のレンジ蒸し献立」
• 木曜日「もやしと豆苗の肉巻き献立」
• 金曜日「しみしみ！肉豆腐献立」
• 土曜日「週末まぐろ丼献立」
• 日曜日「ジューシー鶏ひき肉のエビ包み蒸し献立」

主菜：レンジで簡単 鶏肉とかぼちゃのごま煮

主菜も電子レンジにおまかせ！おいしい煮物ができますよ。夏のこっくりホクホクなかぼちゃと鶏もも肉がよく合います。白ねりごまの風味が効いた、ごはんが進む味わいです。

副菜：レンジで簡単 茶せんナス

茶せんの形に盛り付ける、見栄えのよいナスの副菜も電子レンジひとつでできちゃいます。味付けもめんつゆなのでとっても手軽にできますよ。

主食：レンジで作る とろとろチーズオムナポリタン

暑い日にパスタをゆでるのは億劫ですが、電子レンジでおいしくできますよ。チーズの効いたトロトロのオムレツも電子レンジにおまかせ！手間なく、おいしい一品ができます。

副菜：簡単 キャベツとコーンのコールスロー

切って和えるだけ！とっても簡単なサラダですが、コーンの甘さと酸味の効いた味付けがバランスよく、ナポリタンとも相性ぴったりです。さっぱりとした味付けで食が進みます。

主菜：塩ダレで簡単 豚肉と大根のにんにくレンジ蒸し

さっぱりとした味わいのレンジ蒸しです。豚バラ肉のコクと大根が相性ぴったり！電子レンジならではジューシーな仕上がりです。ニンニクが効いていて簡単にスタミナ満点の主菜ができますよ。加熱した耐熱皿のまま食卓に出せるも嬉しい一品です。

汁物：レンジで簡単 かに玉スープ

こちらもお鍋いらず、カップで作れるスープです。卵のとろっとしたコクとカニカマの旨味でとっても手軽においしいスープになりますよ。週の真ん中、水曜日にぴったりな準備も片付けも時短な献立です。

主菜：レンジで！もやしと豆苗の豚巻きレンジ蒸し

肉巻きもレンジで簡単にできちゃいます。フライパンで焼くと崩れるのが心配な肉巻きも、電子レンジなら心配なし。簡単にジューシーな仕上がりになりますよ。

副菜：レンジで簡単ポテサラ

ポテトサラダは意外と手間がかかりますよね。電子レンジなら短時間でつくれます。組み合わせる食材もシンプルに、定番の人気おかずが手軽にできますよ。

主菜：電子レンジで10分！簡単味しみ肉豆腐

週末のおつまみにもぴったりな、味のしみた肉豆腐です。牛肉の旨味と甘じょっぱい味付けを豆腐がしっかり含んで、煮込んだような肉豆腐ができます。ごはんのおかずにもぴったりです。

副菜：簡単おかず！豆苗とカニカマのマヨポン合え

さっと短時間でできる副菜です。豆苗は手に入りやすく火通りも早いので副菜に便利です。味付けはポン酢とマヨネーズだけ！簡単にさっぱりとおいしいおかずができますよ。

主食：たっぷり大和芋のまぐろ丼

週末は少しスペシャルに、まぐろ丼はいかがでしょうか。暑い時期には酢飯がぴったり！大和芋と合わせればスルスルと食が進みます。週末は丼物で洗い物も少なくしちゃいましょう。しっかり食べたい夏におすすめです。

副菜：レンジで簡単 小松菜とちくわのゆず胡椒和え

ピリッとゆず胡椒の爽やかな風味がアクセントの小松菜の和え物はまぐろ丼にぴったりです。副菜も電子レンジでさっと簡単に作ってくつろぎの週末になりますよ。

主菜：鶏ひき肉のエビ包み蒸し

時間に余裕のある日には、ちょっとだけ手間をかけて特別感のあるメニューはいかがでしょうか。ラップを使って包むので意外と簡単ですよ。加熱はもちろん火を使わず、電子レンジで！見た目にもかわいらしいおかずができます。

副菜：さっぱりきゅうりとハムの中華和え

さっと切るだけでできる副菜です。シンプルな食材ですが、ハムの旨味が効いていておいしい箸休めになります。火を通さずに作れるので、手軽にできますよ。

「電子レンジ活用！夏をのりきる一週間献立」をご紹介しました。どれも火を使わず電子レンジでできるものばかりです。暑い夏でもしっかり料理をがんばりたい！でも暑くて大変…そんな時には電子レンジが強い味方になります。レシピは無限大！おいしいおかずができますよ。お好みの献立を試してみてくださいね。