激ウマ!とうもろこしのフライ レシピ・作り方
「激ウマ!とうもろこしのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひと口かじると、口の中にとうもろこしのおいしさが広がる!揚げて調味料を絡めるだけ、お手軽なのに絶品のひと品です。とうもろこしを高温でサッと揚げると甘みが増し、とってもおいしいですよ。是非試してみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 とうもろこしは皮をむいておきます。
- 1 とうもろこしはフォークで表面に傷をつけます。長さを3等分にし、それぞれ縦に4等分に切ります。
- 2 片栗粉をバットに広げ、1にまんべんなくまぶします。
- 3 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、2を入れ表面がカラっとするまで5分程揚げ、油を切ります。
- 4 ボウルに3、(A)を入れ、有塩バターが溶け全体に味付けが絡むまで混ぜ合わせます。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
揚げすぎるととうもろこしの実の水分が飛び、食感が悪くなってしまいます。揚げ過ぎないように注意してくださいね。 とうもろこしが破裂し、油が飛び跳ねることがありますので、気をつけてください。
たべれぽ
みぃるめーく
2022.7.17
味付けを参考にしました。フライにはせずレンチンで茹で→粗熱を取り→切り→アイラップにバター10g醤油小1青のりでもみもみ。やみつきな味でした。
26人のユーザーが参考になった
クラシル大好き
2023.8.9
芯も食べれるのかと思ったらそれはだめでしたね!
でも美味しかった!
21人のユーザーが参考になった
金木犀
2020.6.3
美味しかったです!
揚げる時間短いかな?くらいでちょうどいいと思いました。
少し味が濃かったので、次回は醤油小1.5、バター10g、青のり小1にしてみようっと。
今年の夏3回は作ると思います。
20人のユーザーが参考になった
ままちゃん
2017.7.6
すっごーい♪
パパッと簡単に作れるフレンズなんだね❤️
箸で食べやすいように(多少〜)、4等分の輪切りを更に半分(半月状)にカットして
キッチンペーパーで水分をおさえてから揚げてみたのですが、油の飛び跳ねが凄かった〜💦
レシピ通りのカットなら、マシになるのかな?
私は青海苔でなく、乾燥パセリをふりかけました♪
乾燥パセリもバター醤油に合います❤️
おかずに、おつまみに、おやつにと
活躍してくれそうなレシピだなぁと
感じました♪
4人のユーザーが参考になった
sko
2020.8.19
青のりなしで。
バター醤油は間違いない😋
3人のユーザーが参考になった
なおまる
2023.7.10
冷凍していたとうもろこしを少しチンして、水分を拭き取って料理しました。
めちゃめちゃ美味しかったです!!
副菜にも良いしおつまみにも○
これはリピ決定です✨
1人のユーザーが参考になった
Yui10mama
2022.7.4
いただいたとうもろこしを使って作りました。はねると書いてあったので
片栗粉を塗す前に拭き取りあげたら、そこまではねなかったです。5分だとちょっとあげすぎかもしれないので3〜4分がおすすめです!お酒のおつまみにぴったり!
1人のユーザーが参考になった
ひよこ
2020.9.10
これは止まらないやつー笑!!ビールのあてに最高でした!また絶対作ります♪
1人のユーザーが参考になった
ごとりん
2018.9.20
ちょっと揚げすぎてしまいましたが
とても美味しかったです。
青海苔の量は、小さじ2だと多い気がします。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
chikabooon
茹でてしまった後では作れませんか??ハズレとうもろこしの使い道を探してます。
kurashiru
茹でたあとのとうもろこしでも、お作りいただけますよ。その際は水分をよくとってから、お使いください。揚げることで甘味が増し、とてもおいしく仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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