激ウマ!とうもろこしのフライ レシピ・作り方

「激ウマ!とうもろこしのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひと口かじると、口の中にとうもろこしのおいしさが広がる!揚げて調味料を絡めるだけ、お手軽なのに絶品のひと品です。とうもろこしを高温でサッと揚げると甘みが増し、とってもおいしいですよ。是非試してみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 とうもろこしは皮をむいておきます。
  2. 1 とうもろこしはフォークで表面に傷をつけます。長さを3等分にし、それぞれ縦に4等分に切ります。
  3. 2 片栗粉をバットに広げ、1にまんべんなくまぶします。
  4. 3 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、2を入れ表面がカラっとするまで5分程揚げ、油を切ります。
  5. 4 ボウルに3、(A)を入れ、有塩バターが溶け全体に味付けが絡むまで混ぜ合わせます。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

揚げすぎるととうもろこしの実の水分が飛び、食感が悪くなってしまいます。揚げ過ぎないように注意してくださいね。 とうもろこしが破裂し、油が飛び跳ねることがありますので、気をつけてください。

たべれぽ

4.4
45件のレビュー
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みぃるめーく
みぃるめーく
2022.7.17
味付けを参考にしました。フライにはせずレンチンで茹で→粗熱を取り→切り→アイラップにバター10g醤油小1青のりでもみもみ。やみつきな味でした。
26人のユーザーが参考になった
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クラシル大好き
クラシル大好き
2023.8.9
芯も食べれるのかと思ったらそれはだめでしたね! でも美味しかった!
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金木犀
金木犀
2020.6.3
美味しかったです! 揚げる時間短いかな?くらいでちょうどいいと思いました。 少し味が濃かったので、次回は醤油小1.5、バター10g、青のり小1にしてみようっと。 今年の夏3回は作ると思います。
20人のユーザーが参考になった
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ままちゃん
ままちゃん
2017.7.6
すっごーい♪ パパッと簡単に作れるフレンズなんだね❤️ 箸で食べやすいように(多少〜)、4等分の輪切りを更に半分(半月状)にカットして キッチンペーパーで水分をおさえてから揚げてみたのですが、油の飛び跳ねが凄かった〜💦 レシピ通りのカットなら、マシになるのかな? 私は青海苔でなく、乾燥パセリをふりかけました♪ 乾燥パセリもバター醤油に合います❤️ おかずに、おつまみに、おやつにと 活躍してくれそうなレシピだなぁと 感じました♪
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sko
sko
2020.8.19
青のりなしで。 バター醤油は間違いない😋
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なおまる
なおまる
2023.7.10
冷凍していたとうもろこしを少しチンして、水分を拭き取って料理しました。 めちゃめちゃ美味しかったです!! 副菜にも良いしおつまみにも○ これはリピ決定です✨
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Yui10mama
Yui10mama
2022.7.4
いただいたとうもろこしを使って作りました。はねると書いてあったので 片栗粉を塗す前に拭き取りあげたら、そこまではねなかったです。5分だとちょっとあげすぎかもしれないので3〜4分がおすすめです!お酒のおつまみにぴったり!
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ひよこ
ひよこ
2020.9.10
これは止まらないやつー笑!!ビールのあてに最高でした!また絶対作ります♪
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ごとりん
ごとりん
2018.9.20
ちょっと揚げすぎてしまいましたが とても美味しかったです。 青海苔の量は、小さじ2だと多い気がします。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

chikabooon
chikabooon
茹でてしまった後では作れませんか??ハズレとうもろこしの使い道を探してます。
kurashiru
kurashiru
茹でたあとのとうもろこしでも、お作りいただけますよ。その際は水分をよくとってから、お使いください。揚げることで甘味が増し、とてもおいしく仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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