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オクラとトマトのすっぱ辛いスープ レシピ・作り方
「オクラとトマトのすっぱ辛いスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラとトマトをたっぷり入れた、すっぱ辛いスープです。星型のオクラの断面がかわいらしいですし、緑と赤のコンストラストがきれいなスープですよ。食卓が華やかになること間違いなし。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. オクラは塩をふって板ずりし、洗います。
- 2. 1のヘタを落とし、ガクの周りの固い部分を削ぎ落として、小口切りにします。
- 3. トマトはヘタを取って、ざく切りにします。
- 4. ボウルに卵を溶きほぐします。
- 5. 鍋に(A)を沸かし、煮立ったら2、3を加えて中火で2〜3分煮込み、4を落としてさらに30秒ほど煮込みます。
- 6. 5に酢を加えて混ぜ合わせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整してください。 トマトの代わりにミニトマトを丸のままか、半分に切って加えても美味しいですよ。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2022.8.5
トマトはミニトマトで🍅しめじ追加🍄
溶き卵には、マヨネーズ小さじ1プラスでコクが増しま～す。
酸っぱさ…足りなかったのでお酢は盛り付けてからもひとかけ…♡
うぅ〜ん…酸っぱ辛くて満足〜☆
赤・緑・黄色の彩りが目を引くおいしい好みのスープです。
しかもからだによさそう❤ ― リピ決定 ―
14人のユーザーが参考になった
ハイオク
2020.6.7
ラー油の代わりにごま油使いました。
酸味が良いですね^ ^
4人のユーザーが参考になった
M-c💕
2022.7.31
彩りよくて、とってもおいしい！
すぐできました^_^
3人のユーザーが参考になった
ぽん
2022.8.5
酸っぱ辛くて夏の疲れも飛ぶおいしさでした。とても簡単であっという間に出来上がるのもよかったです。
2人のユーザーが参考になった
さき
2023.8.3
トマトなし、お酢追加で作りました。辛味もあって美味しかったです。
gomaichi
2023.8.1
オクラの消費目的で作りました。オクラ１２本！たっぷり食べました😁
トマトと酢、そしてラー油ですっぱ辛く夏にピッタリでした。家族にも大好評でした😋
キーウィ
2023.6.28
酸っぱピリ辛で美味しかったです。
JUNO
2023.5.2
オクラ。トマト。タマゴがめちゃくちゃ相性いいですね。黒こしょうとラー油とお酢で隠し味も引き立ちます。オクラもトマトもトロっとして、美味しかったです。何か、一品足りないときにこのスープは、役立つと思います。また作ります～♥
おもち
2023.3.19
酸味のあるピリ辛でとても美味しい味付けでした！ふわふわな卵が良いです♪
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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