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豚こま切れ肉と卵のふんわり甜麺醤炒め　レシピ・作り方

「豚こま切れ肉と卵のふんわり甜麺醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
69件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

ごはんが進む、豚こま切れ肉とふんわり卵の甜麺醤炒めはいかがでしょうか。ジューシーな豚肉と彩りのいい野菜に、甘辛い甜麺醤ベースのタレがよく絡み、とてもおいしいですよ。卵を加えてふんわりと仕上げました。ごはんのおかずに、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ピーマンのヘタ、ワタ、種を取り除いておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1 キャベツはざく切りにし、ピーマンは太めの千切りにし、にんじんは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶします。
  4. 3 ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて炒め、半熟状態で取り出します。
  6. 5 同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら1を炒めます。
  7. 6 にんじんに火が通ったら3を加えてよく混ぜ合わせます。4を入れて軽く和え、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のもので代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.3
69件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.10.5
5.0
豚こま→豚ロース 溶き卵に白だし小さじ1/2プラス 甜麺醤…絞り出したけど少し足らずオイスターソースで補いました (小さじ1) 中華料理店のような仕上がりになり、めっちゃ旨〜♪ オイスターソースプラスで正解だったかもしれません☆ 美味しくてご飯がすすみました💕
15人のユーザーが参考になった
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marie
marie
2021.8.8
4.2
材料が余っていたので人参なしで作りました。簡単で美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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ごはん
ごはん
2021.9.28
4.2
卵消費したかったので2つ使いました 簡単でおいしかったです❤️
3人のユーザーが参考になった
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misaki
misaki
2021.2.28
4.6
ある食材で作りました。 何でも合う万能な味です！
2人のユーザーが参考になった
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2022.8.24
4.6
1人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2022.2.15
4.4
野菜多めで作りました。ふんわり卵がアクセントになっていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ひらみゆ
ひらみゆ
2021.5.25
4.6
とても美味しかったです👍
1人のユーザーが参考になった
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ねこ
ねこ
2021.2.12
5.0
美味しくて写真撮り忘れました笑 レシピより甜麺醤、醤油、ブラックペッパーを足しました。 簡単で美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー9e6420
ユーザー9e6420
2023.7.19
4.2
にんじん無しで作りました。キャベツが多めだったので調味料を少し多めにしました。美味しく出来ました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

uta
uta
甜麺醤に変わる調味料はありますか？
kurashiru
kurashiru
甜麺醤は独特の風味を持つ調味料であり、またこちらのレシピの味付けのメインとなる調味料ですので、他の調味料での代用は残念ながらおすすめできません。甜麺醤の甘辛い風味がやみつきになる一品ですので、甜麺醤を用意できる際に作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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