手羽中と大根の煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根の皮は剥いておきます。
2. 1 にんじん、大根は乱切りにします。
3. 2 大きめの耐熱ボウルに1を入れ、水を大根が被る位まで注ぎます。600Wの電子レンジで10分加熱し、湯切りをします。
4. 3 中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽中を皮目から焼きます。
5. 4 焼き色が付いてきたら、水、2、1、(A)を入れて中火で10分ほど煮ます。
6. 5 煮汁が半分ほどになり、鶏手羽中に火が通ったら、火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。