じゃがいもと鶏手羽中の煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 絹さやは筋を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは4等分に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
3. 2. 中火に熱したフライパンににサラダ油をひき、鶏手羽中に焼き色がつくまで5分程焼き、1を加え炒めます。
4. 3. じゃがいもに油が回ったら、中火のまま、水、(A)を加えます。ひと煮立ちしたら落とし蓋をして中火で10分程煮込みます。
5. 4. 鶏手羽中に火が通ったら、絹さやを入れ、中火のまま1分ほど加熱して、火から下ろします。
6. 5. 器に盛りつけ、完成です。