贅沢 マグロのリースカルパッチョ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 玉ねぎを薄切りにし、15分程水にさらして水気を切ります。
3. 2. きゅうりのヘタを切り、半分に切ってからピーラーでリボン状に薄切りにします。余りを千切りにします。
4. 3. マグロを5mm幅に切ります。
5. 4. 1と2の千切りしたきゅうり、ベビーリーフを混ぜ合わせます。
6. 5. (A)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. お皿の真ん中に4を盛り付け、3、2の順に並べます。カッテージチーズを乗せ、5を回しかけて完成です。