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まぐろのレアステーキサラダ仕立て わさび醤油ソース　レシピ・作り方

「まぐろのレアステーキサラダ仕立て わさび醤油ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
25件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

マグロをサッとフライパンで焼き付け、サラダ仕立てにしてみました。マグロのお刺身がオシャレに大変身です。ピリ辛のわさび醤油ソースがよく合い絶妙な味わいです。お酒にのお供にもおすすめです。簡単に作れますので是非一度、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 かいわれ大根は根を取っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄くスライスしたら5分ほど水にさらし、しっかりと水気を切ります。
  3. 2 ニンニクを薄切りにします。
  4. 3 ソースの材料を混ぜ合わせます。
  5. 4 マグロの両面に塩、黒こしょうを振ります。
  6. 5 フライパンにオリーブオイル、2を入れ、中火にかけます。
  7. 6 ニンニクの香りが出てきたら4を入れます。中火で全面にサッと焼き色を付けたらニンニクと一緒に取り出します。マグロを5mm幅に切り分けます。
  8. 7 お皿に1を敷き、6のマグロを乗せます。かいわれ大根、6のニンニクを散らし、3をかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。マグロは焼きすぎないように気を付けてくださいね。 黒こしょうが無い場合は普通のこしょうでも代用できますよ。

たべれぽ

4.4
25件のレビュー
たべれぽの写真
いろり
いろり
2021.5.7
4.2
初めて作ったのですが 、とても簡単でわさびがきいててとても美味しかったです 。家族の皆からも好評でした ！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぴーたー
ぴーたー
2022.5.9
5.0
家族にも好評！にんにくとまわさびがきいていて美味('∇^d)
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レオ
レオ
2020.10.1
美味しい〜 玉ねぎもっと薄くスライスするべきでした笑
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rose-bleue
rose-bleue
2020.9.15
ニンニク、わさびソースがとても合ってまーす。 美味しいですよ(^-^)また作りたい一品です。
たべれぽの写真
あっちょむ06
あっちょむ06
2020.1.16
トマトとレタスを追加してサラダ代わりにしました(^^)美味しかったです( ^ω^ )
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K
K
2020.1.9
わさびがきいてて美味しかったです(^^)
たべれぽの写真
Y
Y
2019.12.25
わさび抜き&大葉で！ 美味しく出来ました。
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みしゅママ
みしゅママ
2018.4.11
サンチュをしき、ニンニクを二倍で作りました。お肉みたいに食べ応えがあり好評でした♡我が家ではわさびが少し強すぎる気がしたので、次回は半量で作ってみます。簡単でリピ決定です。美味しいレシピ、ありがとうございました♡
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funa//er
funa//er
2017.12.23
結構 切るのが難しかったけど美味しかったです！

よくある質問

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

☺︎
☺︎
ニンニクの代用品などってありますか？？
kurashiru
kurashiru
ニンニクは特有の風味を持つため他の食材で代用することは難しいですが、省いてもお作りいただけます。ご用意のある際はぜひ加えてみてくださいね。

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