爽やかレモンダレで マグロのたたき  レシピ・作り方

「爽やかレモンダレで マグロのたたき 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロのたたきを、さわやかなレモンのタレで仕上げました。簡単なのに豪華な見栄えが嬉しいですね。パーティーなどおもてなしの席にもピッタリです。シャキシャキな水菜、パリッと揚げ焼きにしたニンニクチップと一緒に召し上がれ!

調理時間:20分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ニンニクは薄切りにします。
  2. 2. 水菜は根元を切り落とし、3cmの幅に切ります。
  3. 3. 玉ねぎをみじん切りにし、水にさらし、10分ほどおき、よく水気を切っておきます。
  4. 4. フライパンを中火にかけ、オリーブオイル、1を入れきつね色になるまで炒め、一旦取り出します。
  5. 5. 同じフライパンにマグロをサクのまま入れ、中火で両面、両サイドに焼き色をつけたら、火からおろして食べやすい大きさに切ります。
  6. 6. タレを作ります。ボウルに3とタレの材料全てを入れて良く混ぜます。
  7. 7. お皿に5を盛り付け、2とレモンをのせて6をかけ、4を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

マグロは生食用の物を使用してください。 マグロを焼く時は、中まで火を通さずに、表面に焼き色をつけたら火からおろします。余熱で中まで火が通ってしまうので、すぐにフライパンから取り出します。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
qちゃん
qちゃん
2018.11.7
おいしいです(-´∀`-)でもニンニク絶対必要‼️なんならタレにもおろしニンニク入れた方がいいかな♡ パンチのなにかがほしくて最後にニンニクドレッシングをかけてしまった‼️ 刺身が苦手な私でもこれから食べれます2回目作りました😋
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