牛肉の中華風ピリ辛高菜炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. エリンギは石づきを切り落とし、手で割き、半分に切ります。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2. 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛こま切れ肉を炒めます。
3. 3. 牛こま切れ肉の色が変わってきたら高菜漬、1を加えて中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れて炒め合わせます。
4. 4. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。