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パーティーにおすすめ かぼちゃのサモサ レシピ・作り方
「パーティーにおすすめ かぼちゃのサモサ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
インド料理のサモサを、甘いかぼちゃで作ってみました。 カレーとツナの組み合わせは、ちびっ子たちが大好きな味。 おかずにおやつにも、またパーティのフィンガーフードにも最適です。 お酒のおつまみにするなら、こしょうを多めに入れるのがおすすめです。
材料（8個）
手順
- 準備 ツナ缶の汁気を切っておきます。 水溶き薄力粉を作っておきます。
- 1 かぼちゃは種とワタを除き、一口大に切ります。
- 2 ニンニクは根元と芯を除き、みじん切りにします。
- 3 ボウルに1を入れてラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱し、マッシャーなどでつぶします。
- 4 フライパンにサラダ油と2を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら中火にし、コーンとツナを加えて炒めます。
- 5 汁気がなくなるまで炒めたら(A)を加え、まんべんなく混ざったら3に入れてよく混ぜ合わせます。
- 6 春巻きの皮は1/2サイズに切り、中央に5をのせて半分に折ります。2ヶ所を折りたたみ、水溶き薄力粉で留めます。残りの1ヶ所のふちは口を開いて反対側につぶし、三角形になるようにした後、口を折って水溶き薄力粉で留めます。
- 7 鍋に揚げ油を入れ、170℃でこんがりときつね色になるまで揚げたら完成です。
コツ・ポイント
具の水分が多いと、揚げる際に油がはねる恐れがあるので、水気がなくなるまで炒めましょう。 お弁当に入れる際には、必ず良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当箱に詰めて下さい。
たべれぽ
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