見た目かわいい かぼちゃのサモサ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ツナ缶の汁気を切っておきます。 水溶き薄力粉を作っておきます。
2. 1. かぼちゃは種とワタを除き、一口大に切ります。
3. 2. ニンニクは根元と芯を除き、みじん切りにします。
4. 3. ボウルに1を入れてラップをかけて、600Wの電子レンジで3〜5分、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱し、マッシャーなどでつぶします。
5. 4. フライパンにサラダ油と2を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら中火にし、コーンとツナを加えて炒めます。
6. 5. 汁気がなくなるまで炒めたら(A)を加え、まんべんなく混ざったら3に入れてよく混ぜ合わせます。
7. 6. 春巻きの皮は1/3サイズに切り、中央に5をのせて半分に折ります。2ヶ所を折りたたみ、水溶き薄力粉で留めます。残りの1ヶ所のふちは口を開いて反対側につぶし、三角形になるようにした後、口を折って水溶き薄力粉で留めます。
8. 7. 鍋に揚げ油を入れ、170℃でこんがりときつね色になるまで揚げたら油を切ります。パセリを添えたお皿に盛ったら完成です。