おつまみの定番 なめこおろし　レシピ・作り方

「おつまみの定番 なめこおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
19件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

おつまみの定番「なめこおろし」をご家庭で。 シンプルな料理ながら、この一品があるだけでまるで居酒屋のような雰囲気になります。 ちょっとした箸休めにもなりますし、お蕎麦と合わせるのもオススメです。 シンプルだからこそ、なめこの下処理をしっかり行うことで、より本格的な味に近づきます。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉の軸を切り落としておきます。大根は皮をむいておきます。
  2. 1 鍋でお湯を沸騰させ、なめこを1分ほどゆでて流水で洗い、水気を切ります。
  3. 2 大根をすりおろし、水気を絞ります。
  4. 3 大葉を敷いた器に2と1を盛り、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

なめこは一度沸騰させたお湯で茹でることで、余計なぬめりや臭みを取り除くことができます。 食べるときにはお好みの量のしょうゆをかけてお召し上がりください。

たべれぽ

4.4
19件のレビュー
たべれぽの写真
pom
pom
2021.7.27
おろしを絞り過ぎた😅
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2020.12.9
うまうまでした✌️
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ysaaa✩.*˚
ysaaa✩.*˚
2019.8.7
簡単に作れるし美味しくてすぐになくなりました！ 彼も大絶賛でした💗
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
やまさん
やまさん
2019.5.5
すごく簡単で、大根一本消化したい時や、他のおかずが脂っこいものが多い時のおかずにピッタリです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はな
はな
2022.2.27
柑橘系のポン酢と梅干しをたたいたやつ‥を加えました。 サッパリ美味しかったです。 納豆やうどんにも合いそうです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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