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おつまみにぴったり！なめこおろし レシピ・作り方
「おつまみにぴったり！なめこおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱり食べられるおつまみ、なめこおろしです。なめこをさっと湯通ししてめんつゆに浸けることで、しっかりと味がしみるため、大根おろしにからんでとても美味しいですよ。暑い夏には冷やして食べるのがおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
- なめこ 60g
- お湯 適量
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- 大根 100g
- 大葉 1枚
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、なめこを加えて30秒ほどゆでます。
- 2 ボウルに水気を切った1を入れ、めんつゆに加えて粗熱を取ります。
- 3 大根は皮をむいてすりおろし、水気を切ります。
- 4 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 5 器に盛り付け、2をめんつゆごとかけ、4をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 なめこはさっとゆでて、熱いうちにめんつゆに浸けることで味が染み込みます。
たべれぽ
バーミー
2022.8.23
なめこ…何グラムか分からないけど、1株使用。
湯通しは15秒で大丈夫でした (麺つゆに和えてる間に柔らかくなるので…)
栄養があるので、大根の皮は剥かずにおろしました👌
大根の水分は少し残す方がおいしいですよ！
麺つゆをポン酢に変えても、さっぱり美味しいと思います💓
32人のユーザーが参考になった
たるたる
2022.1.17
あと一品のおつまみに即出来ました！味も程良かったです♡
10人のユーザーが参考になった
mqyu🦄🍬
2019.3.3
簡単でおつまみの1品になり
良かったです😍
9人のユーザーが参考になった
モコ＆ふありママ
2019.8.26
さっぱり頂きました。夏に最適💕
3人のユーザーが参考になった
シロフクロウ
2021.10.30
なめこだけの味付けだと足りませんでした。
追いめんつゆして食べました。美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
ルナ
2024.10.15
子どもは味が薄いと言ってましたが、大人にはちょうど良く大葉のアクセントも◎
なめこがツルっとして美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
きみばち
2022.7.22
すっっっっごく美味しい！！
おつまみにもいいし、ご飯にかけたり蕎麦にかけたりしても絶対美味しいです✨
また作ります！
1人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2022.3.5
1人のユーザーが参考になった
スンドゥブ
2021.3.14
バター炒めにしようと検索してたら良いレシピを発見！ヘルシーで美味しかったです😋
大葉が無かったのでほうれん草で。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
チャパコ
簡単おいしいお酒がすすみますね
２日続けて作っちゃいました(笑)
まりこ
めんつゆが3倍濃縮の場合はどのくらい入れたらよいでしょうか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、めんつゆ大さじ2/3杯、水小さじ1杯を目安に加えることをおすすめします。お好みの風味に調整してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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