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シンプルに美味しい なめこおろし蕎麦 レシピ・作り方
「シンプルに美味しい なめこおろし蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お店でよく見かけるあのメニューをぜひご家庭で。 つるっとしたなめこののど越しが美味しい、昔ながらの定番お蕎麦のレシピです。 あっさりとした味で、何度もリピートしたくなる優しい味わい。 隠し味のポン酢でさらにさっぱりとした味になりますよ。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2. 大根をすりおろし、水気を絞ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 鍋にお湯を沸騰させ、なめこを入れて1分程ゆで、流水で洗い、水気を切ります。
- 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、そばをパッケージの表記に従ってゆで、流水で洗い、水気を切ります。
- 6. 器に5、2、4、1の順に盛り、3をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
なめこは一度沸騰させたお湯で茹でることで、余計なぬめりや臭みを取り除くことができます。 ポン酢の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
Wendy Zhou
2021.1.5
ぽん酢がなくて、代わりに酢を使いましたが、おいしくいただけました。たべれぽの先例の方の真似をして、つけ麺式にしたら食べ易かったです。
7人のユーザーが参考になった
Mana
2021.6.4
山菜ミックスを使いました☺
大根おろしが好きなので、たっぷりと😁
6人のユーザーが参考になった
まちゃん
2018.6.2
さっぱりしてておいしかったです！夏にピッタリ(*^^*)大葉の代わりにネギ乗せました。
4人のユーザーが参考になった
ぶりぶりぶりちゃん
2019.3.3
簡単で美味しいです
2人のユーザーが参考になった
リー
2022.5.12
トッピングに削り節合います。
1人のユーザーが参考になった
☆*｡･+みさと+･｡*☆
2020.10.5
山菜も買ってきたのでプラスしてみました( っ'-')╮ =͟͟͞͞ さっぱりしてなめこのおかげでツルツル食べれちゃいます( ॣ•͈૦•͈ ॣ)美味しかったのでまた作りたいです（*'∀'人）♥*+
1人のユーザーが参考になった
あひる
2020.8.17
オクラも入れました ♪
1人のユーザーが参考になった
ぜ
2024.6.11
なめこが少なかったので自家製なめ茸も。母との合作✊さっぱりしてて今の時期にぴったりでした！
このは
2020.8.11
更科蕎麦で((꜆꜄ ˙꒳˙)꜆꜄꜆
あっさりしてて
夏バテしている時でも
もりもり食べられました✧
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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