ワンパンでロコモコ丼 レシピ・作り方

「ワンパンでロコモコ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンひとつでできる、ロコモコ丼の紹介です。ハンバーグと目玉焼きを同時に焼くので、時短にもなり、洗い物も少なく済みます。ハンバーグはひき肉だけでシンプルに仕上げましたが、お好みでみじん切りの玉ねぎなど加えてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. ボウルにハンバーグの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ね、小判形に成形します。
  4. 3. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
  5. 4. 焼き色がついたら裏返し、卵を入れて塩こしょうをふります。蓋をして、豚ひき肉に火が通るまで弱火で5分程焼きます。
  6. 5. (A)を加えて中火のまま熱し、ハンバーグによく絡めたら火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんをよそい、グリーンリーフ、1、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.5

122件のレビュー
たべれぽの写真
gurasan
gurasan
2020.5.20
ハンバーグが肉肉しくて美味しかったです!ランチにぴったりですね^o^
26人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2022.10.21
別レシピのデミグラスソースを作り、 煮込みハンバーグ風にしてみました。 とっても美味しかったです。 リピ確定です。
10人のユーザーが参考になった
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16歳男子 S
16歳男子 S
2022.6.27
合挽き肉で作りました。グリーンリーフはキャベツのサラダで代用。玉ねぎなしなので身がつまった感じのハンバーグ。おいしかった。
8人のユーザーが参考になった
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ぽん
ぽん
2022.3.25
ハンバーグ好きなのですが、何となく面倒であまり作らなくなってたけど、玉ねぎのみじん切りを入れないだけでこんなに簡単になるなんて!笑 ひき肉は合い挽きにしました。量は1.5倍。2人分作ったので、目玉焼きは別のフライパンで作りました。 ソースも美味しかった😋 ただちょっと仕上がりは硬かったかな。
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みつ美増田
みつ美増田
2022.6.24
美味しかった♡
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カナブン
カナブン
2023.5.19
玉ねぎ無しで美味しいのかな?と思いましたが他の方も書かれているように肉肉しくて美味しかったです。ハンバーグは玉ねぎのみじん切りが手間なので、それがなくて美味しいなんて最高ですね。 ソースはケチャップとウスターソースに砂糖と醤油少し、バターも入れました
5人のユーザーが参考になった
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ゆーり
ゆーり
2020.4.23
ウスターソースとケチャップは早めに入れすぎると焦げるため出来上がりマジかがよき! ちなみにハンバーグはあまりひっくり返し過ぎない方がふっくら出来おいしいです!
4人のユーザーが参考になった
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共働き自炊
共働き自炊
2022.10.15
美味しかったです!!ケチャップ、ウスター、バター、酒をレンチンでソース。玉ねぎ、ナツメグ、バター、卵をハンバーグに追加しました!
3人のユーザーが参考になった
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coro
coro
2021.10.9
お肉の量を増やし、玉ねぎのみじん切りも入れてみました。ハンバーグ初めて作りましたが、おいしかったです!
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