バター香るレーズンサンド　レシピ・作り方

Name: バター香るレーズンサンド
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 無塩バター 70g; 砂糖 30g; 卵黄 1個; 薄力粉 80g; アーモンドプードル 30g; ベーキングパウダー 3g; ホワイトチョコレート 60g; お湯 適量; 無塩バター 50g; ラムレーズン 50g

「バター香るレーズンサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

32件

調理時間

60 分

費用目安

500 円

お土産で人気のバターサンドクッキーのような、レーズンサンドのご紹介です。甘い物は好きだけど、チョコレートは苦手という方へ、バターとラムの香る大人のスイーツはいかがでしょうか。他のドライフルーツやナッツを入れたり、フィリングをココアやストロベリーなどアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

ポスト

印刷する

材料（10個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備バターは室温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1 クッキー生地のバター・砂糖・卵黄を混ぜます。
2 薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜ合わせます。
3 麺棒などで5mm程度の厚さになるよう、平らに伸ばしたら、冷蔵庫で30分寝かせます。
4 オーブンを180℃に予熱しておきます。
5 生地を20等分に切ったら、オーブンで10〜20分焼きます。
6 ホワイトチョコレートは湯せんで溶かします。
7 フィリング用のバターと混ぜたら、レーズンを加えて軽く混ぜます。
8 粗熱が取れたクッキーにフィリングを挟んだら完成です。

コツ・ポイント

バターの味と風味が大事なので、マーガリンではなく、バターをご使用ください。アーモンドプードルが無い場合は、同量の薄力粉で代用してください。長方形以外に、お好みの型でくり抜いても可愛く仕上がります。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

4.7

32件のレビュー

キラリ

2019.2.10

このクッキー生地はほろほろと崩れやすいのでジッパーバッグに入れて伸ばし凍らせてカットすると良いです‼️ ホワイトチョコレートのバタークリームがおいしくってもう５回もリピしてます(^◇^;)

16人のユーザーが参考になった

あこ

2021.2.17

美味しかったです！フィリングが分離したのでそのまま冷凍庫に入れて、固まったら冷蔵庫に戻すと丁度良い状態になりました

11人のユーザーが参考になった

ららく

2021.10.9

作る過程も楽しかった‼クッキー自体も甘さ控えめのサクサクホロホロのサブレみたいでこれだけでも美味しい。中のバタークリームがホワイトチョコベースでしっかり甘さがあって全体的にバランスがとれているレシピですごいなぁと思いました。私は甘党なので、このバタークリームめちゃめちゃ好きです。クッキー生地は冷凍庫に入れてしっかり冷やして、手早く切り分けたほうがボロボロ崩れにくかったです。生地がゆるくなったらその都度冷したほうがよいかも！サイズは焼くと思ってたより大きくなるので理想より少し小さめのサイズに切り分けておくとちょうどよいと思います。バタークリームを挟むときは力を入れるとクッキーが割れてしまうのでポンと乗せるくらいの力加減が良かったです。また作ります！

8人のユーザーが参考になった