ホワイトチョコレートのレーズンバターサンド　レシピ・作り方

Name: ホワイトチョコレートのレーズンバターサンド
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 薄力粉 150g; アーモンドプードル 50g; 無塩バター 100g; 粉糖 70g; 溶き卵 1/2個分; バニラエッセンス 適量; ホワイトチョコレート 80g; お湯 適量; 有塩バター 80g; ラムレーズン 50g

「ホワイトチョコレートのレーズンバターサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトチョコレートのレーズンバターサンドはいかがでしょうか。ラムレーズンが香る大人なレーズンバターサンドです。サクサクのクッキーに、ホワイトチョコレートを加えたレーズンバターをたっぷりと挟んだ贅沢な味わいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：90分

費用目安：500円前後

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材料(10個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 無塩バター、有塩バターは常温に戻しておきます。
1. クッキー生地を作ります。ボウルに無塩バター、粉糖を加え泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2. 白っぽくなったら、溶き卵とバニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
3. ひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫で60分寝かせます。
4. レーズンバターを作ります。ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かし、粗熱をとります。
5. ボウルに有塩バターを入れ、クリーム状になるまでゴムベラで練ります。4をよく混ぜ合わせたらラムレーズンを加え混ぜ合わせます。
6. ラップを敷いたバットに流し、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
7. オーブンを170℃に予熱します。3のラップを広げ、めん棒で5mmの厚さに伸ばします。
8. 4cm角に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで15分こんがりと焼きあげたら冷まします。
9. 6に8を並べ、切り分けます。8ではさみ、残りも同様に作ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

4.7

24件のレビュー

🍳Fumiya's Kitchen🍴

2022.6.19

No.838 12個作れました❗️ 休憩時間や冷やす時間もあったので、出来上がるまでトータルで4時間くらいかかりました。クッキーの生地は、牛乳パックを正方形の形にして、生地の上に置いて、1個ずつ包丁で切って形を整えて焼きました！その時、お部屋の温度が暑かったので、冷やしたクッキーの生地がすぐに柔らかくなってしまい大変でした💦すぐ柔らかくなってしまいますw バターを挟むときは、包丁などで綺麗に苦労することなく出来ました。冷蔵物なので、食べる時に冷蔵庫から出して食べた方が美味しいです❗️ 時間をかけて作ったかいがあって嬉しかったです❗️

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