イタリアンな焼きサバ寿司　レシピ・作り方

手順

1. 1. バジルはみじん切りにします。
2. 2. トマトはヘタを取り除き、みじん切りにします。
3. 3. ボウルに2を入れ、オリーブオイル、塩を入れよく混ぜ合わせます。
4. 4. アルミホイルを敷いた天板に塩サバの皮目を上にして乗せ、オーブントースターで8分程度焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
5. 5. ごはんに、寿司酢、1をいれよく混ぜ合わせます。
6. 6. ラップを敷き、5を乗せラップで包み、棒状に整え4を乗せ、形を整え、10分程度置きます。
7. 7. ラップをしたまま2cm幅に切り分けます。ラップを外してお皿に盛り付け、3を乗せたら出来上がりです。