フライパンで簡単 鶏もも肉とごぼうの照り煮　　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1. ごぼうは乱切りにし、水を張ったボウルに入れ、10分程さらします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、水気を切った1を加えます。
5. 4. ごぼうにサラダ油が馴染んだら、調味料を入れ中火で加熱します。沸騰したら、アクを取り除き、落とし蓋をして煮ます。煮汁が1/3程になるまで煮詰めたら、火から下ろします。
6. 5. 器に盛りつけ小ねぎを散らして完成です。