チキンとゴボウのローズマリー焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. ごぼうは5mm厚さの斜め切りにします。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをして、ローズマリーの葉先をしごいてのせます。
3. 3. 鍋に湯を入れ沸騰したら1を入れて3分程茹で、ザルにあげて水気を切ります。
4. 4. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、2を入れ両面こんがりと焼きます。
5. 5. 鶏もも肉に焼き色が付いたら中火のまま、3と塩こしょうを入れて炒めます。
6. 6. ごぼうに焼き色が付いたら火からおろし、器に盛り、レモンと飾り用のローズマリーを添えたら完成です。