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鶏とごぼうの生姜スープ レシピ・作り方
「鶏とごぼうの生姜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とごぼうのほっこり温まるスープはいかがでしょうか。鶏もも肉の旨味と、ごぼうのシャキシャキ食感がたまらないスープですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- ごぼう 80g
- 水 500ml
- (A)すりおろし生姜 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. ごぼうは皮付きのまま薄い斜め切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. 鍋にごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わってきたら1を加えて2分ほど炒めます。
- 4. 水、(A)を加えて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除き、5分ほど煮ます。
- 5. 鶏もも肉に火が通り、ごぼうがやわらかくなったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
みみずく
2018.10.31
醤油ベースで美味しい！白菜&春雨追加しました。栄養もバッチグー👍️
5人のユーザーが参考になった
◯▷△
2022.7.6
美味しかったです！
ごぼうは先にアク抜きしなくて大丈夫かな？と思ったけど大丈夫でした！
2人のユーザーが参考になった
ユーザーc7c5a4
2022.6.13
めっっっっちゃ美味しかった❤️
すりおろし生姜たっぷりだと
ほっこりする
冬場に食欲のない時でも
これは食べること出来るスープ！
2人のユーザーが参考になった
suncoco
2022.5.22
生姜が好きなので倍入れました。食物繊維戻りたかったので千切りで投入。味は少し薄いと感じたので醤油を多めと塩胡椒を入れました。鶏がらスープの素も少し入れました。美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
taku
2021.12.30
冷蔵庫にあった鶏モモ肉、舞茸、小松菜で作りましたが美味しかったです。
寒い時期には身体が温まって良いです！
1人のユーザーが参考になった
みたらし
2021.12.14
どうせなら具だくさんに！と思ってさつまいもとれんこんとしめじを追加！
生姜が効いてて温まりますね～美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.10.15
生姜が効いていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
hina***
2021.2.25
玉ねぎとしめじも追加で❀鶏もも肉とごぼうの旨みが溶け出したスープに生姜が効いててウマ～♡旦那も大絶賛！温まるし満足感たっぷりでとっても美味しかったです！( ˊᵕˋ* )
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2020.11.6
ゴボウの風味たっぷりで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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