鶏とごぼうの花椒煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1. ごぼうは乱切りにしてボウルに入れ、10分程水にさらして水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色がつくまで炒めます。
5. 4. 1、(A)を入れて中火で加熱し、鶏もも肉に火が通るまで5分程煮て火を止めます。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。