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ジュースで ベトナム風ディルトマトスープ　レシピ・作り方

「ジュースで ベトナム風ディルトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
3 件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

トマトジュースで簡単に作るベトナム風エスニックスープです。最近では手に入りやすいナンプラーはベトナムではニュクマムと呼ばれ、魚がベースに作られているので、出汁代わりに使えば手軽に美味しいスープができますよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 小ねぎは4cm幅に切ります。
  2. 2 ディルは1cm幅に切ります。
  3. 3 鍋にサラダ油、すりおろしニンニクを入れ弱火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れ塊が残るようにそっと混ぜながら中火で色が変わるまで炒めます。
  4. 4 (A)を入れ、弱火で5分程アクを取りながら煮たら1、(B)を入れひと煮立ちさせ火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、2をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 豚ひき肉の代わりに、牛豚合挽き肉でもお作りいただけます。 ひき肉の塊が残るように炒める事で食感を残しています。

たべれぽ

たべれぽの写真
みるみる
みるみる
2022.11.24
5.0
豚こまで作りました。ネギはなかったので入れず。 とってもおいしかったです！！ 途中からレモン汁いれてもおいしかった。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.6.10
4.9
トマトの酸味とナンプラーの塩気を豚肉の旨味がまとめていてとても美味しかったです。粗挽き肉使用、ディルが大好きなのでたっぷり入れました。
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2020.8.8
美味しかったです！ディルがとても合います！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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