つるつる食感の冷やし担々麺風　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2. フライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火で熱します。香りが立ったら1、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、塩こしょうをふり、火から下ろします。
3. 3. 鍋にお湯を沸かし、マロニーをパッケージの表記通りにゆで、流水で洗います。
4. 4. ボウルにスープの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
5. 5. 器に水気を切った3を入れて、4を注ぎます。2をのせ、小ねぎを散らし、ラー油をかけて完成です。