マッシュポテトのピーマン詰め焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで6分加熱します。
4. 3. 熱いうちにマッシャーでつぶし、有塩バターを入れて混ぜ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. ピーマンに3を詰め、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで4分加熱します。
6. 5. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。