10分で作る じゃがいもとピーマンの和風チャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
3. 2. ピーマンは粗みじん切りにします。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
5. 4. ごはんを入れてほぐし、(A)を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
6. 5. 中火のまま、かつお節を入れ、大きく混ぜ合わせ火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、のりをのせて完成です。