ピーマンと新じゃがいものガーリックしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
2. 1. 新じゃがいもは皮付きのまま細切りにし、5分程水にさらします。
3. 2. ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り5mm幅に切ります。
4. 3. ニンニクは薄切りにします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ったら鶏ひき肉を入れ中火で炒めます。
7. 6. 鶏ひき肉の色が変わってきたら1、2を入れ中火で炒めます。
8. 7. ピーマンがしんなりとしたら(A)を加え中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。